栗子生吃有以下禁忌： 1. 生板栗中含有一些有害物质，如酸性物质、甜菜碱和硫代硫酸盐等，这些物质生吃可能会导致中毒，引起头晕、恶心、呕吐等不适症状。 2. 生板栗还存在一些细菌和寄生虫，如果没有进行适当的加工处理，生吃的话容易感染食源性疾病，导致腹泻、肠胃不适等症状。 3. 生板栗口感爽脆、多汁清甜，但需适量，因为板栗所含的淀粉、糖类和纤维较多，生吃多了易增加消化负担。 因此，虽然板栗可以生吃，但不建议生吃过多，尤其是未经适当加工处理的生板栗。为了健康和安全，最好将板栗煮熟或烤熟后再食用。