天天达
发芽的板栗**不能煮着吃**。 板栗发芽后会产生一种对人体有害的物质，即黄曲霉素，这种物质会污染整个板栗，即使将发芽部分去掉，也不能再食用。黄曲霉素不能通过高温去除，且发芽的板栗通常经过了长时间的储存，其营养物质也会相对流失很多。如果不小心误食，可能会出现食物中毒的现象，危害身体健康。因此，建议吃新鲜的板栗，并将其放在通风、干燥处进行保存。