天天达
栗子的功效主要包括健脾养胃、强筋健骨、补充营养等。 1. 健脾养胃：栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，可以改善反胃、腰脚软弱、泄泻、脾胃虚弱引起的不适症状，比如腹胀、腹痛等。 2. 强筋健骨：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以改善骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，是老年人理想的保健果品。同时，栗子中含有丰富的磷元素，可以促进牙齿和骨骼的发育，并且可以维持骨骼的健康，有助于预防骨质疏松。 3. 补充营养：栗子中所含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能补充营养、补脑健脑，是常见的营养品。适当食用后还可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。 栗子的食用方法多样，可以直接食用，也可以煎汤内服，或者是磨成粉末后食用，同时也可以生吃。以下介绍两种常见的食用方法： 1. 炖食：将栗子肉放在沸水里煮一下，剥去外壳。鸭块中加入色拉油，用大火烹制3分钟，放入青蒜、姜、磨豉酱爆香，下鸭块一同爆香，加入绍酒、汤水调味，放入栗子肉同煮，待鸭块与栗子肉都熟了之后，下淀粉勾芡即可。 2. 水煮：栗子用冷水洗干净，锅内放水没过栗子。刚开始煮栗子，时间约为40分钟，40分钟后将压力锅里的气体渐渐地释放，开启盖子，盛出即可。 此外，栗子虽好，但也要注意适量食用，糖尿病患者、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。