天天达
板栗的食用禁忌包括以下几点： 1. 不宜吃太多：板栗是高淀粉食物，生板栗吃太多不易消化，易导致肠胃不舒服；熟板栗吃太多易在肠道发酵产生气体，易滞气、腹胀。板栗水分少、淀粉含量多，富含蛋白质和膳食纤维，且食用后饱腹感强，食用过多会导致热量摄入过多，机体能量供大于耗，容易引起肥胖。 2. 不宜在正餐前后食用：板栗有很强的饱腹感，而且淀粉含量很多，饭前吃会影响食欲，减少正餐的摄入量，饭后吃易导致热量摄入过多，长期如此不利于体重的保持。 3. 脾胃虚弱者不宜吃：板栗对人体的肠胃功能要求比较高，因为熟吃易腹胀，生吃又难消化。所以一般情况下，易消化不良、脾胃功能差的患者来说，每天吃几粒即可，不宜多吃。脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。 4. 不宜与牛肉、羊肉同食：板栗中丰富的维生素C会与牛肉中的某些微量元素产生一定反应，降低板栗的营养价值，还会引起消化不良，严重的还会引起呕吐等症状。板栗和羊肉都属于热性食物，同食很容易上火，而且两者都不易消化，同食很容易造成消化不良，尤其是对消化能力弱的人来说，严重者可能造成呕吐或腹泻等症状。 5. 变质不能食：板栗内含有大量水分，极容易滋生霉菌，吃了可能会导致食物中毒，建议选择新鲜的栗子食用。 6. 糖尿病患者及服用糖皮质激素时忌食：栗子含糖量较高，糖尿病患者食用后，会加重病情；另一方面在服糖皮质激素时，食用栗子后，容易诱发糖尿病。 7. 不能与豆腐一起食用：板栗含有草酸，豆腐含有氯化镁、硫酸钙，两种结合会影响机体对钙的吸收，可能会导致结石。 此外，患血症者，出现吐血、便血等症状，不宜生吃栗子；产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。对板栗过敏的人群也不宜食用。 以上信息仅供参考，如有身体不适，请前往正规医院接受治疗。