天天达
英国的板栗之所以是苦的，主要是因为当地人误将马栗当作板栗捡回家。马栗和板栗在外形上非常相似，但马栗含有大量的七叶皂甙和生物碱，这些成分对人体有害，因此马栗是苦涩且有毒的，不能食用。 此外，虽然英国的板栗树非常普遍，但主要用于装饰和美化环境，而不是因为当地人喜欢吃板栗。英国人通常将成熟的板栗放在窗边用来驱蚊，而当地的华人则会捡拾这些板栗，并将其制作成各种美食。然而，由于马栗和板栗外观相似，很多华人初到英国时也会误将马栗当作板栗带回家，导致烹饪后发现味道苦涩。 为了区分板栗和马栗，可以通过观察树叶的形状和手感来进行判断。板栗树的叶子是单叶，边缘有锯齿，手感较硬；而马栗的叶子是掌状复叶，手感较软。此外，马栗的果实通常比板栗大，刺也较为粗大，容易辨认。 另外，值得注意的是，虽然英国的板栗可能因误采马栗而味道苦涩，但并非所有英国的板栗都是苦的。实际上，欧洲的栗子也含有一定量的单宁酸，这种苦味物质在植物中广泛存在，为植物提供自然防护机制。然而，与亚洲的甜栗子相比，欧洲的栗子单宁酸含量较高，因此味道可能相对苦涩。但无论是哪种栗子，都具有一定的营养价值和美味的味道，是受到人们喜爱的食材之一。