麻栗和板栗区别 麻栗与板栗都是常见的坚果，它们在科类划分、外形特征、口感以及用途等方面都有一定的差异。 1. 科类划分：麻栗属于壳斗科麻栗属植物，而板栗则是壳斗科栗属植物。虽然二者都属于壳斗科，但在细分下有所不同。 2. 外形特征：麻栗的外壳较为坚硬，表面有较多的刺状突起，个头较大；而板栗的外壳相对较平滑，且多为椭圆形，大小较麻栗稍小。 3. 口感与用途：麻栗的肉质较粗犷，口感香甜但带有些许苦涩味；而板栗肉质细腻香甜。两者的食用方式相似，可用来煲汤、炒菜等。不过由于口感差异，烹饪中的具体应用也有所不同。在产地方面，麻栗主要分布于南方地区，而板栗则在全国多地均有种植。 综上所述，麻栗和板栗在科类划分、外形特征、口感及用途等方面存在一定差异。在食用或选购时可根据个人口味和用途进行选择。