天天达
板栗炒制好吃又简单的做法，可以参考以下视频教程： 1. 家常炒板栗（不放糖不放油版）：清洗干净的板栗在正上方用刀剁一下，然后用刀尖在板栗左右两边开口开大一点。板栗直接下锅，不管热水凉水都可以，记得水开之后计时25分钟左右。板栗煮熟后，把里面多余的水分倒出来控一下水，再倒回锅里，开中小火慢慢的炒，大概炒3分钟左右，把里面的水分炒干即可。 2. 电饭煲糖炒栗子：板栗洗干净以后，用剪刀在板栗上剪一个十字开口。全都剪好了以后倒进电饭煲里，再加20克白糖（这是一斤板栗的比例）、8克食用油、120克水，翻拌均匀。开启煮饭模式，大概煮30分钟就可以了。 3. 最简单的糖炒板栗：板栗清洗干净后，表面横着切上一刀，再来切一些十字花刀。全部切好以后倒入锅中，盖上盖子煮15分钟。趁这个时间调一下糖水，白糖、食用油、清水搅拌均匀备用。板栗煮好以后控水捞出来，再倒入无水无油的锅里面，把调好的白糖水也倒进来，开大火翻炒均匀，把水分炒干即可。 4. 平底锅糖炒栗子：板栗加水清洗掉浮尘，控净水分后，将栗子划成十字花刀或一字刀。电饼铛或是平底锅开小火预热刷油，直接倒入栗子，将切口都朝上摆好，再倒入清水没过栗子的一半。也可以在这一步加入适量蜂蜜来提升口味。盖上盖子焖20分钟左右，煎至水分收干即可。 这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择。