天天达
水煮板栗的功效与作用主要体现在以下几个方面： 1. 补充营养：板栗中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持正常的生理功能，并且可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。 2. 健脾养胃：板栗味甘、性温，归脾、胃、肾经，具有补脾养胃的功效。适量食用可以促进脾胃的运化功能，有利于脾胃的消化与吸收。 3. 润肠通便：板栗中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。 4. 辅助保护血管：板栗中含有不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类物质等营养成分，这些物质有助于促进血液循环，具有辅助保护血管的功效。 5. 提高抵抗力：适量食用板栗可以为身体补充多种营养，从而提高抵抗力，降低疾病的发生率。 6. 抗衰老：板栗中的维生素C和天门冬氨酸等成分具有抗衰老的作用，能够增强机体免疫功能。 7. 缓解疲劳：板栗含有丰富的蛋白质及微量元素，能增强肌肉力量，减少疲劳感。对于经常感到疲乏的人群，可以通过增加板栗的摄入量来改善症状。 8. 改善贫血：板栗中含铁元素，铁元素参与血红蛋白合成，有助于预防缺铁性贫血的发生。 但需要注意，过量食用板栗可能会增加胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。此外，对板栗过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。板栗中淀粉含量较高，糖尿病患者应注意控制摄入量，以防止血糖升高。在食用过程中，如果出现任何不适，建议及时就医。