天天达
煮板栗不碎的方法主要包括以下几点： 1. 在板栗肚子上开一刀，这样煮熟后容易剥壳，同时也有助于防止板栗煮碎。 2. 煮板栗时不要煮太长时间，不然板栗可能会煮散。例如，用沸水煮板栗二分钟左右就可以取出来，或者盖上盖子煮15分钟。 3. 煮板栗时不要使用冷水冲洗，直接趁热扒皮，这样可以避免板栗因为热胀冷缩而碎裂。 按照这些方法煮板栗，就可以尽量避免板栗碎裂，同时煮出软糯香甜的口感。